醉酒的植物学家和创造了世界名酒的植物 | 火把涨知识

“探索醇香之源，品鉴自然瑰宝。在这里，我们邀您踏上一场穿越味觉与知识的奇妙旅程，一同揭开那些隐藏在瓶中、流淌着历史与文化底蕴的世界名酒背后的绿色秘密。从法国波尔多的赤霞珠，到法国波尔多的长相思；从桂林三花酒，到贵州茅台……每一种作物不仅是大地的恩赐，更是人类智慧与自然力量的完美融合。这些书籍不仅讲述了这些植物的生长习性、种植技艺，更深入挖掘了它们如何在一代代酿酒师的手中，化身为令人沉醉的佳酿，成就了无数酒桌上的传奇故事。这不仅仅是一场关于植物的科普盛宴，更是一次心灵的洗礼。”

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丰富我们的酒文化，从《醉酒的植物学家》开始。这本书是一篇在植物学与酒的婚礼之上朗诵的充满激情的祝酒词——清酒始于米粒，苏格兰威士忌源于大麦，特基拉来自龙舌兰，朗姆酒酿自甘蔗，而波本酒出自玉米。在《醉酒的植物学家》这本书中，艾米·斯图尔特考察了许多能让人 晕眩的花草、树木、果实和真菌，几千年来，人类用他们的才智和激情，不顾一切地把这些植物转化成酒精。在所有被发酵和蒸馏的那些知名或不知名的植物中，有些是危险的，有些极为古怪，还有一种和恐龙一样古老，但是每一种植物都为全球的饮酒传统和人类历史做出了独特的文化贡献。

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醒酒究竟有没有必要呢？居然能用“猫尿”来形容葡萄酒的味道？品酒时该如何形容葡萄酒的香气？葡萄酒的年份真的是绝对的吗？一杯葡萄酒里究竟蕴含着多少知识与秘密？《你不懂葡萄酒》是葡萄酒控必读经典！有料、有趣、还有范儿的葡萄酒知识。本书严选10种世界知名的葡萄品种，配上丰富手绘插图，介绍这10种葡萄的历史背景、产区、味道、个性，以及酿成葡萄酒后的风味特色、佐餐方式以及侍酒法等，带你探索香醇甜美的葡萄酒世界。冠军侍酒师带你走进浪漫、微醺的葡萄酒世界，教你选对葡萄酒，喝对葡萄酒！翻开本书，细细品读，你将更加懂得葡萄酒的乐趣与美好。

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原创萌趣手绘漫话葡萄酒，让喝葡萄酒的人更懂葡萄酒。本书普及了酿酒葡萄的特点、葡萄酒品牌创始人的传奇故事、世界著名葡萄酒产区及其酒品特点等葡萄酒的基本常识。书中配有原创手绘插画，以猫叔与老鼠为叙述主体，在形式上更容易为读者接受。猫鼠对话部分语言风趣、活泼，贴士部分表述专业、精准，既具有通俗性、可读性，又保证了专业性，可为热爱葡萄酒文化的社会人士提供参考。

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一本书打开精酿啤酒的快乐世界！本书从一个精酿“小白”的视角，全面介绍了中国精酿啤酒的精华内容。作者从啤酒的发源地谈起，介绍了现代精酿啤酒的兴起以及精酿来到中国以后的故事，接着用简明通俗的语言为读者区分国内常见的精酿啤酒风格。书的核心部分聚焦国内优质精酿厂牌的故事，并推荐每家厂牌的特色酒款。最后，本书介绍了国内值得去的啤酒节和啤酒展会，并介绍了汇聚热爱的的啤酒社群组织。

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